Alimentação

Hambúrguer caseiroOpções saudáveis para todos os paladares

Hambúrguer caseiro: opções saudáveis para todos os paladares
Rodrigo Albano

Especialista em Alimentação

De R$ 286 por R$ 196

ou em até 12x de R$ 16,33*

Hambúrguer caseiro: opções saudáveis para todos os paladares

Benefícios do curso

  • Combate ao colesterol

    Combate ao colesterol

  • Opções ricas em vitaminas e minerais

    Opções ricas em vitaminas e minerais

  • Dicas para comercialização

    Dicas para comercialização

  • Receitas saudáveis e saborosas

    Receitas saudáveis e saborosas

Hambúrguer caseiro: opções saudáveis para todos os paladares

Hamburguer pode ser saudável. Aprenda como fazer

Que tal saborear diversas opções irresistíveis de hambúrguer sem ficar com peso na consciência? Agora você pode! Confira, neste curso, mais de 27 receitas deliciosas e saudáveis de hambúrguer de carne, frango, peixe e vegetariano!

Além do famoso lanche, você também aprenderá a usar a criatividade e montar refeições completas, práticas, livres de frituras e totalmente nutritivas com hambúrguer, e que podem ser incluídas no seu dia a dia.

Durante o curso, o chef Rodrigo Albano ensinará diversos acompanhamentos saudáveis para o hambúrguer, como: pão tradicional, brioche e de ervas, molhos de tofu, ketchup e maionese caseiros e outras guarnições.

O chef também dá diversas dicas especiais para quem busca comercializar hambúrguer, além de técnicas e informações nutricionais para refeições equilibradas.

Tire suas dúvidas

Tenho restrição alimentar. Esse curso é indicado para mim?

Sim. O cardápio é amplo, e possui receitas vegetarianas, veganas, sem lactose, sem glúten, para você aprender a adaptar muitas receitas de hambúrguer de acordo com a sua necessidade, mas sem comprometer o sabor do prato, claro!

O que está incluso no curso?

Material complementar com leituras extras, explicações e detalhes sobre as receitas do curso. Ao final, você receberá um certificado de realização com seus dados pessoais, data da conclusão, além de todas as informações do curso.

Onde posso assistir ao curso?

Onde você quiser. O curso é 100% online e em vídeo. Você pode assistir no computador, tablet ou smartphone no prazo de até 3 anos após a adesão.

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Plano de Aula

O foco desta aula é o hambúrguer tradicional bovino, porém, com carnes magras e em versões de preparo mais saudáveis e sem frituras. Receitas: hambúrguer de patinho com chia, hambúrguer de alcatra e linhaça e hambúrguer natureba.

34:31 min

Aprenderemos, nesta aula, como preparar receitas de hambúrguer de frango e peixe: carnes magras e mais saudáveis. Receitas: hambúrguer de frango e aveia, hambúrguer de pescada, hambúrguer de tilápia e batata doce.

44:02 min

Vegetariano também pode e deve comer hambúrguer. Esta aula é a prova disto: são duas (de muitas) opções diferentes e deliciosas. Receitas: hambúrguer de brócolis e hambúrguer de quinoa.

35:05 min

Preparamos receitas para quem não consome nenhum tipo de ingrediente de origem animal. São três receitas especiais e cheias de sabor. Receitas: hambúrguer de cogumelos, hambúrguer de lentilha e hambúrguer de grão de bico.

53:51 min

Nesta aula você vai aprender diferentes tipos de pães saudáveis e funcionais para acompanhar o seu hambúrguer. Receitas: pão de hambúrguer tradicional, brioche caseiro e pão caseiro de ervas.

40:20 min

Esta aula foi pensada especialmente para quem possui restrições alimentares e não consome produtos com glúten e/ou lactose. Receitas: pão rápido sem glúten e sem lactose, pão australiano e pão integral sem glúten e sem lactose.

45:39 min

Nesta aula preparamos molhos saudáveis, saborosos e diferentes dos convencionais que são cheios de gordura, açúcar e sal. Receitas: ketchup de goiaba, maionese vegana de banana verde e tofu cremoso.

43:34 min

Inove os acompanhamentos com opções mais frescas e naturais. Confira como preparar novas receitas para comer junto com o seu hambúrguer ou com qualquer outro prato. Receitas: batata doce chips, batata rústica, chips de abobrinha e chips de couve.

36:08 min

Adicione ainda mais sabor ao seu hambúrguer com essas guarnições incríveis e 100% caseiras. Receitas: confit de tomate cereja, cebola caramelizada e cogumelos salteados.

34:51 min
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Nível do Curso

Iniciante

Carga Horária

6

Objetivos

Aprender a preparar mais de 27 receitas adaptadas de hambúrguer e acompanhamentos tornando-os muito mais saudáveis e elaborar cardápios nutritivos e alternativos.

Pré-requisitos

Não há

Público-alvo

Pessoas que querem adotar uma alimentação mais saudável e ter opções de refeições práticas e mais nutritivas em seu dia a dia.

Sobre o professor

Rodrigo Albano

Rodrigo Albano

Ministra workshops e dá consultorias sobre cozinha vegetariana, restrições e alergias, é especializado em adaptações e substituições de alimentos.

Material Complementar

#
  • Descubra diversas receitas de hambúrgueres e acompanhamentos
  • Aprenda técnicas e informações nutricionais para refeições equilibradas
  • + de 20 deliciosas receitas

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