Em breve

Descomplicando a Alimentação Plant Based

Descomplicando a Alimentação Plant Based
Thiago Medeiros

Especialista em Em breve

Descomplicando a Alimentação Plant Based

Benefícios do curso

  • Pratos cheios de sabor e nutrientes

    Pratos cheios de sabor e nutrientes

  • Auxilia na redução de riscos de diabetes tipo 2

    Auxilia na redução de riscos de diabetes tipo 2

  • Auxilia na diminuição da hipertensão arterial

    Auxilia na diminuição da hipertensão arterial

  • Contribui no alcance da longevidade

    Contribui no alcance da longevidade

Descomplicando a Alimentação Plant Based

100% natural, cheia de sabor e muito mais fácil do que você imagina

Ter uma uma alimentação plant based não precisa ser trabalhoso. Muito pelo contrário. Nesse curso v0cê vai ver que é totalmente possível ter uma alimentação saudável, natural e extremamente deliciosa de uma forma descomplicada e econômica.

Esse curso vai te apresentar um novo olhar sobre como ter hábitos s mais saudáveis e conscientes com alimentos 100% naturais, sem origem animal e que você pode encontrar em todo lugar.

O chef Thiago Medeiros é especializado em culinária vegana e vegetariana e viaja por vários países pesquisando novas formas de tornar a cozinha natural em um laboratório de pratos plant based para fazer no dia a dia.

O curso vai te ensinar o conceito da alimentação a base de plantas, técnicas de cozinha, como planejar a sua lista de compras, como preparar pratos para consumir no dia a dia, com o que você tem na geladeiras e, claro, receitas de dar água na boca.

Comer bem não precisa ser complicado. E por isso, nós vamos te ajudar a descomplicar a ideia de que a alimentação plant based é difícil, cara  ou defasada de nutrientes.

Tire suas dúvidas

Não tenho experiência na cozinha plant based, consigo fazer o curso mesmo assim?

Sim. O chef Thiago Medeiros ensinará desde os conceitos da dieta plant based, passando por técnicas de cozinha, como também como fazer as compras necessárias para manter uma alimentação a base de plantas. Além disso, ele ensinará passo a passo de como preparar cada receita e também como você poderá adaptá-las com outros ingredientes.

O que está incluso no curso?

Material complementar com leituras extras, explicações e detalhes sobre as receitas do curso. Ao final, você receberá um certificado de realização com seus dados pessoais, data da conclusão, além de todas as informações do curso.

Onde posso assistir ao curso?

Onde você quiser. O curso é 100% online e em vídeo. Você pode assistir no computador, tablet ou smartphone no prazo de até 3 anos após a adesão.

Expandir

Plano de Aula

  • Introdução ao curso 
  • Dieta Plant Based, seus desafios e vantagens
  • Diferenças entre Plant Based e Veganismo
  • Consciência alimentar/Filosofia
  • Cadeia produtiva (sustentabilidade, sazonalidade, rastreabilidade, orgânicos e biodinâmicos)
  • Princípios básicos para introduzir uma alimentação plant based em sua rotina

00:00 min

  • Insumos imprescindíveis para o dia a dia
  • Alimentos versáteis para ter na geladeira
  • Substituições (de insumos/nutricionais)
  • Onde fazer suas compras
  • Como escolher os produtos
  • Temperos mágicos

00:00 min

  • Lista de compras
  • Reaproveitamento de pratos
  • Aproveitamento integral dos alimentos
  • Quantidade
  • Produtos e suas validades dentro da programação
  • Alimentação fora de casa

 

00:00 min

  • Molhos
  • Cremes básicos
  • Marinadas/ Antepastos/ Compotas
  • Cereais e grãos – como cozinhar e temperar
  • Base de massa – torta, biscoito, farináceos (alternativas)
  • Técnicas gerais cozinha

00:00 min

  • Matinais
  • Bocadinhos
  • Comidas sustança
  • O Lado Doce

00:00 min
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Nível do Curso

Iniciante

Objetivos

Aprender sobre a alimentação plant based de uma forma completa, desde seus conceitos, filosofias, técnicas e práticas, para ter mais autonomia para levar a dieta a base de plantas para o seu dia a dia de forma descomplicada.

Pré-requisitos

Não há

Público-alvo

Pessoas que querem ter uma vida mais saudável por meio da alimentação natural e sem origem animal. Para quem deseja conhecer melhor o que é a dieta plant based e quer colocar em prática de uma forma descomplicada e prazerosa.

Sobre o professor

Thiago Medeiros

Thiago Medeiros

Chef de cozinha formado em gastronomia pela universidade Anhembi Morumbi de São Paulo, especializado em cozinha vegetariana e vegana. Realiza viagens de pesquisa para diversos países para somar ainda mais experiências e conhecimento a seus pratos.

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São mais de 40 cursos disponíveis nas categorias de alimentação saudável, cosméticos, fitness, meditação, pilates e yoga.
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  • Pagamento parcelado em até 12x

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  • 100% Online e disponível por 3 anos

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  • Material Complementar

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  • Professores reconhecidos

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  • Cursos exclusivos

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  • Certificado de conclusão

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